طرز تهیه سس بلونز ایتالیایی خوشمزه و عالی

“پایگاه اینترنتی روبات سورنا”:

طرز تهیه سس بلونز ایتالیایی خوشمزه و عالی

طرز تهیه سس بلونز ایتالیایی خوشمزه و عالی 

سس بلونز مخصوص بهره گیری روی پاستا هست و بسیار خوشمزه می باشد. امروز با هم طرز تهیه آن را مرور می‌کنیم تا طعم آن را تجربه کنیم. 

 

مواد لازم:

۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون
۵۰ گرم کره
۱ عدد پیاز متوسط خرد شده
۱ عدد هویج بزرگ رنده شده
۱ ساقه کرفس رنده شده
۱۰۰ گرم ژامبون خرد شده
۳۵۰ گرم گوشت چرخ کرده
۲۰۰ میلی لیتر آب گوجه فرنگی
۲ قاشق غذاخوری پوره گوجه فرنگی
۵۰۰ میلی لیتر آب مرغ

 

طرز تهیه:

۱-روغن زیتون و کره را در یک تابه بزرگ داغ کنید. پیاز، هویج، کرفس و ژامبون را اضافه کرده و تفت دهید. آنها را به مدت ۱۰ دقیقه بپزید تا پیازها کاملا شفاف شوند.

 

۲-گوشت چرخ کرده را افزوده و تفت دهید.

 

۳-آب گوجه فرنگی را بیفزایید و شعله را چندان کنید تا تبخیر شود.

 

۴-در یک کاسه، آب مرغ و پوره یا رب گوجه فرنگی را با یکدیگر مخلوط کرده و به مواد بیفزایید.

 

۵-درب تابه را بگذارید و اجازه دهید با حرارت کم به مدت ۲ ساعت نیم جوش شود. هر نیم ساعت یک بار به آن سر زده و مواد را هم بزنید.

 

۶-برای سرو این سس، پاستای موردعلاقه خود را پخته و از این سس روی آن بریزید. در آخر پنیر پارمسان افزوده و آن را سرو کنید.

 

 



لینک مطلب



پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *